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西米粽子（自制超好吃的西米水晶粽）

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西米粽子（自制超好吃的西米水晶粽）

端午节要来了，粽子是必不可少的呀~不用糯米就能做的Q弹颜值超高的粽子你吃过吗

西米的热量比糯米要低很多，西米的口感Q弹，吃起来有嚼劲、如果你吃腻了普通糯米粽，不妨来试一试这个吧~

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第一步：准备食材

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西米500克，白砂糖60克，玉米油40克，热水100克，芒果适量，火龙果适量，猕猴桃适量（或者选择自己喜欢吃的水果）切丁备用，棉线

第二步：做法


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①粽叶提前洗干净，水开放少许油煮2分钟捞出过凉水，更有韧性不易裂不粘~


②西米中依次加入白砂糖，玉米油，热水混合搅拌均匀，静置15分钟。


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③取一张粽叶对折成一个漏斗状，底部加入西米，中间加入水果，顶部加入西米差不多八分满即可。

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④粽叶对折，用棉线捆紧，沸水煮1小时左右，然后再闷一会就可以啦~


酸酸甜甜，冰凉可口的芒果缤纷水晶西米粽子就做好啦！

西米我用的是百兰达白西米，Q弹好吃，平时做甜品也会超好吃的

今年的端午节一定要试试呀~快行动起来吧！


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