薯片的危害(吃一包薯片有多大的危害?)

薯片的危害(吃一包薯片有多大的危害?)

薯片作为日常消遣的小零食,随着改革开放的浪潮,已经走进了千家万户,成为很多人不可或缺的小零食。但是近年来关于薯片有害的呼声越来越高,那么很多人就会问,一片小小的薯片真的有宣传说的那么有害吗?接下来,就随着小编去一探究竟。


一、薯片的主要成分是什么?

薯片其实就是我们常见的土豆片,它和土豆一样富含丰富的维生素,诸如维生素B1、B2、B6和B群维生素,以及大量的优质纤维素。同时还含有各类微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。既然薯片这么有营养,为什么我们会说它有害健康呢?那是因为薯片的制作过程不是很健康。常见的薯片将土豆切片在高温滚油下加工制成的,其中的脂肪含量高达30%-40%。甚至一些不同口味的薯片,还含有较高的盐分。


二、吃一包薯片有多大的危害?

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1、导致肥胖。一般薯片的脂肪含量都在30%左右,并且含有丰富的淀粉,因此热量非常高,长期食用,在不经意之间就会摄入大量的热量,导致肥胖的风险直线上升。

2、有致癌的风险。薯片中含有丰富的淀粉,淀粉经高温加工处理后可能产生一种叫做丙烯酰胺的化学物质,增加致癌的风险。特别是幼儿和老人,由于新陈代谢较慢,毒素不容易排出,对健康有很大的危害。

3、加大高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等疾病的风险。薯片属于高油高盐食物,多食势必会造成消化系统、心血管系统的负担加重,特别是已经罹患相关慢性病的人群,对它们的健康危害特别大。

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三、薯片到底应该怎么吃?

薯片虽然很可口好吃,也含有一定的营养,但是由于其高油高盐的特性,对人体具有不利的影响。因此,薯片可以吃,但一定要少吃,每次尝尝几片,最好不要超过半包的量。科学家经过测算,每百克薯片含有高达500大卡的热量,而跑一次五公里消耗的热量才300大卡,因此薯片摄入量一定要进行控制。总之,薯片具有一定的危害,但大家不要谈之色变,只要控制好摄入量,少吃一些,多做锻炼,它对人体的危害是可以忽略不计的。


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