最新报道研究发现，在27种最受欢迎的水果中，新西兰的猕猴桃名列水果之首十大营养价值最高水果。(原产地中国湖北省宜昌市夷陵雾渡河镇)。
那么为什么猕猴桃能成为水果之首呢，首先猕猴桃的营养价值很高，富含维生素C、维生素E、纤维素、钾、镁、叶酸、胡罗素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。其中，钙含量是苹果的17倍。香焦的4倍。维生素C的含量是柳橙的两倍。所以猕猴桃的营养价值远远超越了其它水果。我们平时喜欢吃的一些水果的营养价值，远远赶不上猕猴桃的营养价值。
猕猴桃的营养指数为(16)，木瓜(14)，哈蜜瓜(13)，草莓(12)，芒果(11)，橘子(11)，柠檬(11)。
neWS.KemAOWAng。OrG.cN其中维生素C可强化免疫系统，促进伤口愈合和铁的吸收。
猕猴桃含有肌醇氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力劳动后所消耗掉的营养。它低钠高钾的比例，可补充电脑或手机前加夜班的人群。
neWS.KemAOWAng。OrG.cN猕猴桃因皮长有密毛，形似猕猴而得名。
猕猴桃性寒味甘酸，有解热止喝健骨的功效。可治疗烦热、黄疸、呕吐、腹泻等。
唐代医学家陈藏器介绍:猕猴桃的功效为调中下气、主骨节风、长年白发等症。最好食用时间是饭前或饭后一小时。
建议正常人每天食用一个猕猴桃，能提高免疫力，可以预防多种疾病，起到增强体质的效果。需要注意的是脾胃虚弱的人群尽量不要空腹食用。
世界上营养价值最高的水果是
金无足赤，人无完人；天外有天，人外有人。水果也一样。
单纯说哪种水果营养价值最高，没有意义，因为水果营养价值高，你还要能经常吃到才有意义。
比如有一种刺梨的水果，它的维生素C含量高达2585毫克，是苹果的800倍，可是除了云贵人，很多老百姓可能听都没听说过，更何况吃呢。
新鲜水果的营养价值主要表现在几个方面：
提供有机酸，促进食欲，酸酸甜甜，加上独特的香气，所以餐前食用有助促进食欲，餐后吃有助增强幸福感；提供丰富的维生素C和胡萝卜素。不同水果的维生素C含量差别还是挺大的，另外黄红色水果的胡萝卜素含量比较高。膳食纤维，有助肠道健康，还有矿物质如钾钙镁，有助健康
另外，有关水果的营养价值，现在大家比较关注的是水果中含有的特殊物质~植物化学物或植物营养素。这些物质具有特殊的保健价值，如抗氧化，美容养颜，提升免疫力，保护心脑血管，抗癌症等。
草莓、蓝莓、桑葚、猕猴桃等含有丰富的花青素、类胡萝卜素和多酚类物质；柑橘类如桔子、橙子、柚子、柠檬等含有类胡萝卜素和类黄酮物质；瓜果类主要含有类胡萝卜素，尤其是西瓜富含番茄红素，抗氧化作用非常强；苹果、梨、山楂等含有丰富的类黄酮物质。大家在选择水果时，掌握住几个大原则：
果肉的颜色越深营养价值越高；越新鲜越好，有些7,8分熟的水果，吃起来不太甜有点涩的水果，其实维生素C和植物营养素含量更高；热量越低越好，水果虽然属于低热量食物，但是容易吃多，体重超标人群控制好量；加工程度越来越好，能直接咬着吃的，绝对不要榨成汁或烘干了或腌制了。
最后，作为营养师，推荐大家常吃的几类水果有：
莓类：蓝莓、草莓、树莓、桑葚等，不仅富含花青素，维生素C含量也不错，对孩子和老人视力保护，提升免疫力特别好；柑橘类：也是我们老百姓主要的维生素C来源之一，价格亲民，推荐常吃；其他：猕猴桃，山楂等维生素C含量丰富，推荐常吃。还有一些水果就不推荐大家常吃了，如榴莲，龙眼，菠萝蜜，牛油果，荔枝等，一方面价格贵，另外热量高，营养价值也不高。
当然吃水果的学问还有很多，欢迎大家关注我，我是营养师桔子，传播有温度的营养知识，我们以后再慢慢聊。
