你好，我是爱下厨的茶茶蛋挞材料。蛋挞的配料可以自己调，而且味道还非常嫩滑好吃。我这款是不需要淡奶油的
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下边我为你介绍两种具体的配料与制作方法。
配料一：2个鸡蛋、淡奶油、白糖、纯牛奶
做法：打两个鸡蛋在碗中，加入40克的奶糖，200毫升纯牛奶，50毫升淡奶油，搅拌均匀至无颗粒状。然后将液体用过滤筛过滤，这样口感更细腻。
这里的分量可以做大概6-8个蛋挞。
配料二：2个鸡蛋、旺仔牛奶、白糖
做法可以参照以上的做法。
这样的蛋挞真的无敌好吃，你一定要试试哦。
蛋挞怎么制作，蛋挞皮会酥脆
大家好，我是喜欢美食的宝葫芦，蛋挞皮酥脆这样做。
蛋挞皮：
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普通面粉250g，盐2g，白糖5g，130g凉水搅成面絮，放40g黄油，揉成面团，密封冷藏30分钟。
在取160g黄油，放保鲜袋里擀成薄饼。放冰箱冷藏定型。
行好面团擀成黄油3倍大，把定型好的黄油放面饼中间对折，在擀成大薄片在对折，装保鲜袋冷冻15分钟。
在取出在擀开在对折在冷冻15分钟。
在取出在擀开这次擀薄点卷起来，在分成16个面挤，放蛋挞盒里，用大拇指在中间按压，边压超转圈，按压好放冰箱冷藏30分钟。
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这样做出来蛋挞皮特别酥脆。
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蛋挞液：120g牛奶，2喝鸡蛋，15g白糖搅匀，倒入蛋挞皮里，倒9分满。
烤箱提前上下火200℃烤20-25分钟，温度仅供参考。
