脂肪/碳水/蛋白质，哪个更容易让人长胖1000卡路里等于多少脂肪？在这三大宏量营养素中，最易让人长胖的是脂肪，最不易长胖的是蛋白质。
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蛋白质为什么最不易让人发胖？1、蛋白质的食物热效应高达40~50%。
也就是说，吃进去1000千卡的蛋白质，其中有高达400~500千卡的热量用来消化蛋白质，实际上身体吸收的只有500~600千卡。
2、蛋白质进入体内以后的转化过程也很不一般：
蛋白质进入体内以后当然会以氨基酸的形式来存在。
NEws.KeMAOwaNg.oRG。cN首先一部分氨基酸会变成热量；
还有一部分氨基酸会合成我们的身体，比如我们的皮肤、头发、肌肉等等身体组织。
最后如果还有剩余才会变成脂肪。
NEws.KeMAOwaNg.oRG。cN而经过上面1和2两步，基本上没有什么剩余的氨基酸了。
脂肪为什么最容易让人长胖？1、脂肪的食物热效应只4%~5%。
也就是说吃进去1000千卡的热量，其中有40~50千卡用来消化脂肪，人体真正吸收的有950~960千卡。
2、食物中的脂肪主要是长链脂肪酸，长链脂肪酸进入到体内以后，没有任何曲折，直接转化为了脂肪！
碳水化合物介于蛋白质和脂肪之间。1、碳水化合物的热效应是5%~6%.
2、碳水化合物进入体内以后，一部分直接转化为热量被身体利用，一部分转化为糖原被身体储存起来备用，如果还有多余的才会被转化为脂肪储存起来。
结言：1、所以从食物热效应和蛋白质、碳水化合物、脂肪的转化吸收过程两个方面分析，蛋白质是最不易让人发胖的，脂肪是最易让人发胖的。
2、但是只吃1000千卡的食物，不管是蛋白质、碳水化合物，还是脂肪都不易使人长胖。因为长胖还必须满足摄入的热量>消耗的热量。
我是天星妈，祝您减肥成功！
卡路里和大卡，一般怎么在算呢
1卡=1卡路里=4.184焦耳;
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦。
卡路里 (简称“卡”，缩写为\"calorie\")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里，约4184焦耳.
脂肪的热量约900大卡每百克;糖类和蛋白质的热量都只有400大卡每百克。
NEws.KeMAOwaNg.oRG。cN但是你要记下的是1大卡=4.184千焦
有时候人们会说的不太规范 会说100克鸡胸肉含热量133卡 其实这里的卡是大卡的意思 换算成千焦 你再乘4。18就好了 在营养标签里 计算热量的单位主要就是 千卡kcal 千焦KJ 其他的单位是不会出现的 比如MJ 兆焦耳
