问:家常的煮面条怎样煮既简便又好吃?面条是我们平常经常吃到的,来不及做饭或者不想太麻烦时,便经常煮面条普通的面条怎么做好吃。从南到北,吃法太多种了,清汤、油泼、酸辣、干拌,都有人爱到骨头里。
既然提问是要既简单又好吃的家常做法,这里豆妈分享三款我自己非常喜欢,又经常做的面条。
nEWs。KEMAowanG.org.cN5分钟内就可以做好的汤面,绝对是简单又好吃的哟!
西红柿鸡蛋面——最家常的面条
【做法】:
1、西红柿洗净去皮,切成小块;鸡蛋打散备用;
2、热锅,烧油,倒入鸡蛋液炒散;
3、将鸡蛋拔至一旁,倒入西红柿炒出汁水;
4、将鸡蛋翻到西红柿上,加少许水,继续炒,至更多西红柿汁完全炒出;
5、加入足够的热水煮开,放入面条;
6、煮至面条基本熟,加适量生抽、盐、胡椒粉调味即可。
酸汤面——酸爽可口,很开胃
【做法】:
1、取小碗,里面加少许的姜末、葱末、蒜末,加入一勺白芝麻;
2、热锅烧油,淋入碗中;
nEWs。KEMAowanG.org.cN3、继续往小碗中加入1勺生抽、2勺醋,喜欢吃辣的加一勺辣椒;
4、煮好面条,放进碗中,加入煮面条的汤,一起搅拌均匀即可。
葱香面——简单清香
【做法】:
nEWs。KEMAowanG.org.cN1、热锅烧水的同时,准备调味汁:
nEWs。KEMAowanG.org.cN大葱或者香葱切成葱花放入锅中,加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺香油,一大勺煮面条的汤一起搅拌均匀即成。
2、面条煮至九成熟,捞入碗中,舀一勺调味汁,舀上面汤,搅拌均匀,就可以开吃啦!
看,是不是好简单?味道却并不简单哟!
希望能对您有所帮助。
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买的普通面条可以炒着吃吗怎么做
买的普通面条可以炒着吃,我的做法是“胡萝卜丝炒面条”:
一、准备食材:鸡蛋面条两块、胡萝卜半条、小葱两条,芝麻油、蒜末、生抽、白糖、蚝油适量。
nEWs。KEMAowanG.org.cN二、烹饪方法:
1.煮水待沸后把面条放入水中煮,面条变软后,用筷子搅拌散开,煮三分钟捞起,最好是煮到九成熟,保持弹性。
2.捞起来的面条立即过凉开水滤干备用,这样可以保持面条弹性和松散,太软了口感不好。
3.把胡萝卜切丝,小葱切成葱花。
4.放入适量花生油在铁锅炒热,爆香蒜末,将胡萝卜放入铁锅翻炒半分钟左右,加入适量的生抽、白糖、蚝油和水煮五分钟。
5.把滤干的面条放入铁锅和胡萝卜丝一起翻炒均匀熄火,撒上芝麻油和小葱花搅拌均匀起锅装盘,即可食用。