青岛站餐厅创作大课堂2023年3月项目计划
24年3月5日至7日
本期新亮点
第29期炒鸡班特色教学：八道特色炒鸡菜品、四道特色菜品
NEWS.KemAOWAnG.ORg。CN新增民间炒乳鸽、私房炒鹅、麻辣炒兔头、肥肠鸡、辣椒鱼
【炸鸡系列】沂蒙炸鸡、枣庄辣子鸡、莱芜炸鸡、蹄花鸡、海鲜拼盘鸡、春鸡汤、火锅鸡、尖叫鸡
【特色菜系列】辣椒炒肉、特色炸鱼、十三腰、高压锅凤爪等。
NEWS.KemAOWAnG.ORg。CN本期新增纸包公鸡青椒鸡火锅
1、炒鸡粉、炒鸡酱、炒鸡油的菜谱全部传授，无盲区。
2标准化流程、数字菜谱、现场实践教学。
3. 每个人都会收到一份食谱和工艺教科书，以确保他们记住。
4 炸鸡店、辣椒炒肉店、鸡肉火锅店的定位、选址、菜单设计、营销体系
学费加食宿4980元，直至毕业，地点：山东青岛
本期新亮点：
【火锅鸡增加底菜和秘汤，推出双层锅，教沂蒙山煎饼，增加油肉版，水煮版，蒸版辣椒炸肉，新姜辣炸鸡，增加风味汤鸡产品]
请点击以下链接了解详情：
3 月 7 日至 9 日
【教你破译公式的能力和方法】
【让你成为破译公式的传承者】
第23版香料食谱代码课程8.0版，教学内容[1. 72种香料的属性与用途，2.72种香料之间的互补关系，3.配料包配方中君臣佐使的理论组合如何运用，4.香料的合理计量标准物质配方，5.香料五元代码，6.香料九方编码体系，7.配方表代码原理表，8.配方修复升级规则代码。 9、餐饮常用的十大香料菜谱现场讲座】
教学内容：香料的分类（香、辣、麻、辣、腥、无臭、着色等）； 了解香料的性质，了解香料（产地、外观特征等）； 如何鉴别香料：通过闻-浸泡-尝-粉-拌-拌等流程（采购时如何避免买到假货，如何辨别同种香料的质量和等级，如何辨别香料的年代和新鲜度）香料）; 配料包菜谱中君臣左氏的使用方法理论组合（香料十大天王（王）、香料十大名辅（臣）、香料十大名辅（臣）、香料十大名辅（臣）香料辅佐、十大香料使者）； 72香料之间的互补关系（药材之间的互补关系）； 调料计46个（50斤）； 掌握食材性质及食材包配方，现场讲授餐饮常用的十大香料配方，（授课：刘全师傅团队），学费4980元【包食宿】，复训学员2980元人民币，时间：2天，地点：山东青岛。
课程核心内容：
1、教你破译配方的能力和方法，具备配方配制的基本能力，掌握配料包配方和香料的配制原理。
2.学员可自备香料袋或香料粉，导师现场教授学员破译香料粉配方组合的能力，让您成为破译配方的传承者。
3、现场为学生分析学生自己的公式的优缺点，现场分析学生自己的公式，提高学生的公式质量，让学生改进公式。
4、采购时如何避免买到假货，如何鉴别同种香料的质量和等级，如何辨别香料的年代和新鲜度。
5. 免费40集常见香料视频。
详情请点击：
3 月 9 日至 11 日
本期新亮点
【新增有效方法，快速实现酱焖熟食赚钱】
【新增酱焖熟食如何打造外卖品牌】
第31期酱油（多用酱油）班教四桶老汤，解决你对酱油和熟食的所有困惑【1. 万能酱油老汤、2.熏酱油白焖老汤、3.盐焗系列老汤、4.百年老店流亭猪蹄汤、5、万能炖菜6、麻辣炖菜]
掌握这四桶老汤，您将学会以下产品的制作：酱油、熏酱、盐焗鸡、流亭猪蹄、酱油骨头、熏酱油熟食系列、酱油肘子、酱油猪头、酱油鸡、酱肉、酱猪蹄、大肠、猪耳朵、猪外卖等培训持续升级。 学习之后，如何开熟食摊位创业，如何将学到的产品打造成爆款，如何设计16块八棱饭酱肉。 餐外卖套餐组合、如何设计和操作纪念品熟食礼盒、如何准备一对正反两味的酱料包、如何准备一桶独特的酱料、如何洗汤等河王店检查
（刘泉老师团队授课），学费4980（含食宿），时间：2天，地点：山东青岛
请点击以下链接了解详情：
“市场上有很多不同的培训选择，但我最终选择了鼎创。 这次没有让我失望。”
食品创新课堂第十八期酱卤熟食课第二天现场照片
美食创作课堂第十八期酱焖熟食课第一天精彩片段
“参加了酱料和腌料的制作课程后，我被刘全老师的敬业精神所感动。” 他毫无保留地授课并回答所有问题！
第十七期食品创新课堂酱焖熟食第二天精彩看点
美食创作教室第十六期酱焖熟食课程结束了。 同学们已经准备好调料，迫不及待地想回去尝试赚钱了！
NEWS.KemAOWAnG.ORg。CN3 月 11 日至 13 日
本期新亮点
【多用途饺子馅技术研发成功且技术成熟】
NEWS.KemAOWAnG.ORg。CN第34期畅销饺子馅培训9.0版持续升级【添加红皮饺子技术】【添加引领潮流的全麦健康饺子】【添加麻辣风味饺子和速冻饺子技术、淡水鱼技术和饺子机使用技术】、解密26种绝密饺子馅粉配方、秘制葱油、香料油、葱姜水、花椒水等、难以抗拒诱惑的水果馅饺子配方、雨花石饺子配方【五种绝密馅料：多多用海鲜馅（女馅）、多用牛肉馅（女馅）、多用猪肉馅（女馅）、多用羊肉馅（女馅）、多用虾馅（女馅）]、西班牙语鲭鱼、墨鱼、黄鱼、海肠、扇贝等时令海鲜饺子、各种素食馅料、淡水鱼饺子、海参饺子】热门饺子店饺子礼盒设计及考察（刘全师傅团队授课） 学费4980 （含食宿）2天，地点：山东青岛。
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活动详情介绍
电话：徐玉龙 18615258268
电话：蒋艳 18963091306
电话：杨晓培 15966516697
NEWS.KemAOWAnG.ORg。CN电话：宋振斌 15662657164
电话：刘欣怡 15668352242
餐饮创新课堂是国内专注于餐饮实践培训的平台。 它为餐饮业主、未来的餐饮业主以及想要创业的进取厨师提供服务。 紧跟餐饮市场流行趋势，传授优质产品，传授各种创业、规避风险的实用技巧，提供优质、正宗、低价的餐饮采购信息。 让大家在创业路上少走弯路。 鼎创大课堂脚踏实地。
