关于豆制品的小经营项目数不胜数：豆腐、臭豆腐、豆腐干、豆干、豆皮、豆丝、黄豆粉、豆芽、豆浆、豆浆、豆面筋、豆肠、豆条、腐竹、素鸡、豆豉等各不相同。
一些，
对于创业，李健最欣赏的就是仙豆。
仙豆、
称之为神奇，
其实不是很神奇。
仙豆是豆豉的一种，是江淮地区的特色食品。 它们非常耐用，可以存放一年半没有任何问题。 不同地区有不同的名称，如霉豆、干黄豆、臭豆、老盐豆等。
从这一系列的别名中，我们可以总结出它的一般特征和制作过程：加盐，发酵，等到发霉，有点臭味，然后在阳光下晒干。
魔豆还有一个更具人文色彩的绰号，叫做“穷人的豆”。 以前农村的贫困家庭没有什么好吃的，只是地里种了豆子，他们就干脆拿来煮着吃。 。 此外，其图像又暗又干燥。 它是穷人做的，看起来像穷人，吃穷人的。 它不是“穷人的豆子”。
我们的家乡在皖北，那里没有仙豆这种东西。 它们都被称为“干黄豆”。 当李健开始自己创业时，他记得小时候，妈妈最常做的就是打酱油的干豆角。 虽然看上去又干又黑，我还是抓了一大把，津津有味地吃了起来。 有时直接和馒头一起吃，有时喝粥时放入几片，有时用温水和香油浸泡，有时卷在煎饼里……
news.kEMaoWang.oRG.CN我一直想，
穷人的豆子永远不会登上大舞台；
我一直想，
干黄豆就这样继续干下去。
直到前几天，李健创业和电子杂志《新奇创业项目》在超市看到了所谓的“魔豆”产品，他的想法突然发生了变化：哈哈，这不是吗？小时候吃的干黄豆！
news.kEMaoWang.oRG.CN但为什么叫仙豆呢？
原来，在安徽淮南有一个关于它的传说（根据陈石根的《焦岗湖的故事》改编）。
相传清朝年间，淮河泛滥。 丰台县县长李兆洛视察灾情，了解灾民生活情况。 这一天，我去一位绰号“小神”的灾民家吃饭。 但当时小仙女家里的东西都被洪水冲走了，这让他非常狼狈。
别无选择，
小仙女把剩下的两斤黄豆煮熟了，招待客人。
news.kEMaoWang.oRG.CN米饭很好吃，我正准备吃呢。 突然有下属来报告焦港湖大坝漏水。 李志贤来不及吃饭，就奔赴抗洪前线。
几天后，洪水退去，李智贤来到小仙女家里续约。 那两斤煮熟的黄豆已经有点变了，小仙女不忍心吃下去。 但家里只有四堵墙，只有这个东西。
没办法，小仙女只好把臭豆加盐，放在锅里煮，端给县令。 没想到，李智贤吃了一点，觉得这新鲜黄豆比他以前吃过的新鲜黄豆更入味。 他对它们赞不绝口，以至于把它们全吃了。
后来，人们故意把豆子弄臭后再吃。 因为是“小神仙”发明的，所以被称为“仙豆”。
说实话，
李健创业不同意这个说法。
我其实觉得：这个卖干黄豆的企业家才是真正的“小仙女”。 你想想，他可以把最常见、最冷门的东西，改进工艺，伪装起来，包装起来，让它变得完美，推向市场，工厂化工业化。 这类似于具有点石成金的点石成金的神。 多么不同啊！
仙豆、
豆制品经营项目，你做主！
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news.kEMaoWang.oRG.CN李健是一名企业家，擅长创业项目。 主导策划公众号自媒体《创业新绝招》、电子杂志《新奇创业项目》、《快速找到创业项目的72个奇葩方法》。 如果您对本文、平民创业、营销管理有什么意见或建议，欢迎与我激烈交锋。 商界广阔，没有洞察力就没有洞察力，没有对抗就没有友谊。
