时光飞逝，我们即将书写新的篇章，踏上新的征程。是时候为下一阶段的学习制定一个计划了。一份优秀的计划书有哪些特点？又该如何撰写？下面我为大家整理了一些优质的计划书范例，希望对大家有所帮助。
餐饮业务项目计划第 1 部分
1. 计划概要
（1）该餐厅属于餐饮服务业，名称为“食尚餐饮公司”，为独资经营企业，主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包、餐点等各类主食。
（2）我们计划把这家店开在繁华的城区，初期做中档餐厅，将来逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士这样的连锁餐厅。 （3）我们需要20万元启动资金。由于地处繁华城区，客源比较丰富，但竞争对手也不少。特别是我们店刚开业不久，要想打开市场，必须在服务质量、产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华城区站稳脚跟，一年内收回成本。长期目标是逐步发展成为拥有雄厚资金实力和一定市场份额的餐饮连锁企业，在众多餐饮业品牌中闯出一席之地，成为餐饮业的知名品牌。
2. 营销计划
（1）餐厅开业前需要做广告，因为餐厅的主要顾客群体是学生、儿童和家庭。学生之间信息传递的速度和广度非常大，所以不需要花太多精力在宣传上，简单的传单或多媒体（如音频）广告就可以了。
（2）本店采用点餐方式，并提供免费茶水和鲜汤。出品量一定要足，一定要比竞争对手好，可以用不同的方法做出不同的口味，以区别于竞争对手。而且价格适中，量足，给顾客更多的折扣，以吸引更多的顾客。另外，本店在节假日和特殊节日都会推出各种套餐。（例如：情人节推出情侣套餐等）。
（3）餐厅采用可重复使用的餐盘，既经济又环保，废弃物也由专门的回收站收集，可以联系回收站，让他们定期免费回收，互利互惠。据悉，竞争对手在这方面做得还不够好，所以良好的就餐环境可以吸引更多的顾客。
（4）暑假期间客源会大幅增加，毕竟学生、附近居民、外来务工人员都在放假，这时候可以加大生产量、加强服务重点等措施，增加长期客源。
（5）市场经济发展快，变化多端，动态多变，因此，我们必须以长远的眼光看待企业的发展，分析它，制定长远的规划。在每一个阶段之后，都要总结经营的总体情况，规划下一步，从而形成循序渐进的发展模式。经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其他服务项目，寻找新的市场，做连锁经营，慢慢地建立自己的品牌。可以发展成给学生提供膳食的餐饮业。总之，要以长远的眼光看待问题，这样企业才有未来。
3.餐厅的设计标准和目标市场定位。
餐厅管理者应根据餐厅的实际情况，按照设计标准，参考国家行业标准制定清单，并根据餐厅的目标市场定位，考虑目标客群对餐厅用品的需求、对就餐环境的偏好，以及消费过程中的一些行为习惯等制定清单。
1. 公司使命
食尚餐饮公司以一流的服务、特色的菜品为主要特色，旨在通过公司专业、真诚的服务态度，建立起顾客与市场的最佳沟通渠道，吸引顾客，真正成为食尚的客源。
2. 业务目标
我们在运营初期的目标是进入市场、在市场中站稳脚跟，然后逐渐深入，占领更多的市场份额。
3.产品优势
主食、甜点、饮品的种类非常丰富，顾客的选择空间很大。它是快餐，在当今时间紧迫的社会，人们追求的是快节奏，所以食品迎合了大多数消费者的需求。
4. 送货服务
食尚可提供配送等服务，让顾客足不出户就能品尝到食尚的产品。
很多人认为，企业的成功主要靠机遇，或者说靠运气，但为什么有些企业总是错失机遇，而有些企业却能发现机遇、抓住机遇并利用机遇获得成功呢？诚然，短期内影响企业绩效的因素有很多，但从长远看，企业成功的关键在于能否制定适合自身实力和环境要求的战略并有效实施。随着世界经济全球化、一体化进程的加快以及随之而来的国际竞争加剧，这一特点愈发明显。我们认为，中国餐饮业的成功，取决于专业的战略分析、科学的战略选择和有效的战略实施。
1、进入市场的时机和选址的正确性无锡是中国比较繁华的地区；无锡有大量的外来人口和潜在客户群体；无锡还是著名的旅游胜地和许多人的聚集地。所有这些因素导致了人口的大量涌入和人智的启迪，这对于食尚的人民币销售额极为重要；这样才会有稳定的外汇收入；无锡是食尚餐饮公司的总部和发源地，有利于将来在其他城市的进一步发展。 时尚把降低风险的可能性和通过投资可能获得的潜在回报进行对比，而且考虑到当时我国的餐饮业已经相当火爆，这对于时尚来说是一个劣势，但正是因为火爆，我们才更容易进入这个市场，相当于打开了一扇门，我没有理由不进去。把无锡作为时尚进入中国市场的首选城市，为时尚在中国的成功奠定了坚实的基础。
2、制定了中国特色与西方文化相结合的战略在竞争如此激烈的快餐服务行业，食尚为何能够始终保持强劲的发展势头?我们认为，食尚在进入市场时就制定了既符合组织文化，又符合不同发展阶段的战略逻辑的战略。
随着国际化的快速发展，中国也逐渐接受了不同国家的文化和饮食习惯，将西方的餐饮文化融入到中国的餐饮文化中是一个好主意。
（1）采用统一标识、统一服装、统一配送的新型连锁经营模式，最终凭借优质的产品、快捷热情的服务和干净卫生的就餐环境，在市场上确立了地位。
（2）我们一直坚持实现员工100%本地化，不断投入资金和人力进行多方面、多层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司各职能部门的管理人员，公司根据其工作性质要求，安排科学、严格的培训计划。为了使管理人员达到专业的快餐管理水平，食尚将建立适合餐厅管理的专业培训基地——教育发展中心。
（3）石尚“速度至上”的快餐企业精神，使得石尚格外注重团队精神，依靠团队协作实现的高效率，从而保证了营业高峰期的正确、快速服务，形成了高效、灵活、完善、先进的管理激励机制，团队精神和优秀的管理水平将是石尚立足市场的秘诀。
（4）高品质的服务。在食尚，您将得到比您最初期望更多的服务。食尚的座右铭是客户至上，客户就是上帝。这一座右铭将使每一位前来用餐的顾客，无论是大人还是小孩，都感到宾至如归。
（5）世尚会定期推出新产品，满足客户的各种需求。
1、餐厅经理1名，3000/月+全勤奖
2、收银员3名，2000/月+全勤奖
3、厨师3名，2000/月+全勤奖
4、服务员3名，2000/月+全勤奖
NeWs.kemAOWANg。ORg.CN5、销售员1名，2000/月+全勤奖
注：所有工作人员必须具有大学学历，并且服务员必须能够说基本的英语。
1、店面装修简洁舒适会是餐厅的一大特色。顾客一般都喜欢在干净、服务态度好的餐厅就餐，所以餐厅的卫生环境、满意的服务会是这家店的一大特色。另外，餐厅在营业时间内会播放一些舒缓的音乐，为顾客提供舒适的就餐环境。
2. 服务
（1）制服 餐厅服务员需穿着制服，上身着白色衬衣、领结，下身着黑色裤子，外面系紫色蕾丝围裙。
（2）具体服务要求：穿着统一的服装，时刻保持干净、统一。微笑服务，对顾客热情友好，尽力满足顾客需求，使用“欢迎光临”、“用餐愉快”、“谢谢惠顾”、“请多保重，下次再来”等礼貌用语。员工上班期间禁止聊天、打闹，不准大声说话。每人备有投诉簿，消费后要征询顾客意见。顾客提出的意见要及时反馈给店长。
（3）服务100：具有强烈的自我责任感和服务意识，坚持不懈地克服工作中遇到的任何挫折、困难和压力，以使顾客满意。
3.产品研究
为了吸引顾客，本店会不断尝试开发新产品，新产品在上市前一周会成为当周推荐产品，并以特价销售，如果反响良好，则成为本店的特色产品。为了避免被认可和超越，我们会不断推出新产品、节日产品、周年庆产品。例如情人节推出情侣套餐，光棍节推出单身套餐。不断以特色吸引顾客，让顾客对本店留下深刻印象，逐渐形成口碑，成为企业无形的品牌资产。
现阶段需求还是比较多的阶段，未来有增长的趋势，现阶段大部分竞争对手都没有什么特色，少数有特色的企业也没有进行推广，因此我们企业进入市场后要想占据一定的市场地位，就要努力打造特色，用独特的方式吸引人，在经营过程中要注意同行的产品和服务，如果有好的利润，就要及时学习借鉴。
1、优势分析：
这家餐厅解决了市区人多拥挤、排队等问题，又没有流动摊位卫生不安全的担忧，像快餐店一样方便快捷，节省时间。另外，这家餐厅采用点菜选品的方式，应该很容易受到顾客欢迎，还能节省一些人力资源。同时，非餐服务还提供冷饮、热饮、咖啡等，还有免费茶水。
2、缺点分析：
由于刚刚起步，这家餐厅规模相对较小，比如餐饮的人力资源和服务项目都比较有限。繁华市区的竞争也相当激烈，而且这家餐厅刚刚成立，信誉度不足，所以还有相当大的劣势。另一方面，繁华市区的房租也比较贵，所以起步阶段相对比较困难。机会分析：根据我们的市场调查分析，我们的产品市场需求是存在的，而且具有一定的竞争力。而且我是学生，是最大的客户群体之一，所以更能了解客户需要什么样的产品和服务。从这些方面来看，应该有很好的机会挤进餐饮市场。威胁分析：餐厅的服务和产品的质量与经营成本有着直接而必然的关系。这样一来，产品价格必然不会低于竞争对手。虽然价格一般来说不会太高，但相比较而言，客户的经济承受能力就成了一个很大的考验。 此外，成本与利润也直接挂钩，利润的多少是能否在竞争中生存下来的一大决定因素。此外，各地风俗习惯的差异，也带来了另一个问题，即大多数顾客是否能认可或满意产品，这也需要测试。
1. 广告
初期：
（1）海报、传单：派发传单，在各大学张贴海报，初期共计5000份传单。
餐饮业务项目计划第 2 部分
1. 发展前景
我从初中开始就一直住在校园里，深知“吃饭”这个让人头疼的问题，也就是食堂的伙食问题。由于学校食堂一般都是大锅饭，虽然价格低廉，但很少真正受到学生的欢迎。而学生对食堂饭菜的吐槽更是“自古有之”。虽然大学生可以在校外就餐，但出于经济因素考虑，大部分学生还是愿意在学校食堂就餐。如果饭菜质量得不到保证，就会引发很多问题，学生营养跟不上，有的学生甚至会经常不吃饭。结果，营养不良、胃病等大学生不该出现的疾病也屡见不鲜，为学生的身心健康埋下了隐患。因此，我决定整合食堂和餐厅的优缺点，开一家学生自助营养快餐店。
2. 店铺介绍
这家餐厅位于大学聚集区中心，主要顾客群体为大学生、教师、上班族。营业面积约80平米，主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮及休闲餐饮。早餐以浙江等南方小吃为主，当然地方特色小吃也必不可少。品种多，口味全，营养丰富，给食客更多的选择。午餐和晚餐有南北不同风味的菜肴。代替正餐的是各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰咖啡、水果拼盘等。这家餐厅采用自助快餐的方式，让顾客有更轻松的就餐环境和更多的选择。这家餐厅装修自然、休闲、现代，墙面采用浅暖色，厨房布局合理精致，采光良好，整体感觉介于家庭厨房性质和酒店厨房性质之间。
3. 发展战略
1、餐厅开业前需要做广告，因为餐厅的主要顾客群体是学生，学生之间信息传递的速度和广度都很大，所以不需要花太多精力在宣传上，简单的传单或者多媒体（比如音频）形式的广告就可以了。
2、本店采用自助餐形式，茶水免费，汤鲜。米饭品质比竞争对手好，可以用不同的方法做出不同的口感，从而与竞争对手形成差异化，给顾客更多优惠，吸引更多顾客。另外，本店还提供烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于本店缺乏休闲餐饮，这也将成为本店的一大特色。
3、很多学生习惯三点一线的生活方式，为了节省时间，往往会选择就近就餐，而不会去较远的餐厅，因此位置不宜距离校门太远。餐厅也会在适当的时候推出外卖服务，根据不同情况采取相应措施。比如，如果订单量超过三单（含三单），可以免费送上门，如果单独订一份外卖，则需要支付一定的配送费。这样还有一个好处，如果一个人想订一份外卖，为了避免支付配送费，就会再订两份外卖，这样也能增加销量。
4、餐厅采用不锈钢餐盘，既经济又环保，废弃物不能随便倾倒，可以联系农户，让他们定期免费收集，互利互惠。据悉，竞争对手在这方面做得还不够好，所以好的就餐环境可以吸引更多的顾客。
5. 虽然暑假期间客源会大幅减少，但校园内仍有部分学生、附近居民及上班族，届时可减少生产，转移服务重心，改善暑假生意状况。寒假期间可考虑停业一个月，减少不必要的成本。
6、市场经济发展快，变化多端，充满活力，所以要用长远的眼光看企业的发展，分析，做长远的规划，总结各阶段经营的总体情况，规划下一步，形成循序渐进的发展模式。经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其他服务项目，寻找新的市场，做连锁经营，慢慢打造自己的品牌。可以发展成给学生提供伙食的餐饮业。总之，要用长远的眼光看问题，这样企业才有未来。
餐饮业务项目计划第 3 部分
1.市场前景
烧烤是风靡全国的经典小吃，主要有：烤翅、烤鱼、烤串、烤果蔬等，人们百吃不厌，回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念也逐渐发生改变，消费者在不断提高消费品质要求的同时，更加注重产品特色。因此，以烧烤为潮流的新型饮食潮流将越来越受到消费者的关注，因此投资烧烤店的市场前景十分广阔。
2. 目标群体
烧烤食品种类繁多，尤其夏季，主要目标客户是经济条件一般的大众，虽然消费能力不高，但是人口基数大，只要选好人流量集中的地点，就不用担心生意冷清。
3.烧烤店特色
操作简单
投资烧烤店并不依赖特别有经验的厨师，对于初入行业的投资者来说，通过简单的培训就可以轻松掌握烧烤技术，轻松经营。
简单开店
由于烧烤店特色鲜明，主题明确，不同于一般的餐饮业态，因此开业前不需要做太多宣传，一开业就能带来消费。
重要市场
一般来说，烧烤有着普遍的市场需求和庞大的消费群体，也就是我们所说的大众群体，而且没有淡季和旺季之分，因此市场显而易见。
管理简单
烧烤店经营主题明确，产品特色鲜明，产品结构简单，业态更新容易，人员要求低，服务流程直接，原料采购方便，因此日常运营管理相对轻松，经营细节尽在掌控之中，非常适合餐饮创业新人。
4. 车间设备
烧烤必备的三大工具是夹子、叉子和铲子。夹子主要用来夹起生食；叉子可以用来固定和测试食物的熟度；铲子则是翻转食物的非常好用的工具。此外，还应备有以下装备：
木炭：木炭是炭火烧烤必不可少的生火材料，购买木炭时应选择无烟烧烤炭，选择重量大、结实的块状木炭。
餐饮业务项目计划第 4 部分
1.公司名称、地址、联系方式等。
2、公司自然经营状况
3、公司发展历程
4、对公司未来发展的预测
5.公司独特的竞争优势或
6、公司纳税情况
1. 研究经费
2. 研发人员
NeWs.kemAOWANg。ORg.CN3. 研发设备
4.所开发产品的技术进步和发展
1. 产品名称、特点、性能及用途
NeWs.kemAOWANg。ORg.CN2. 产品开发流程
3. 产品处于生命周期的哪个阶段？
4、该产品的市场前景和竞争力如何？
NeWs.kemAOWANg。ORg.CN5.产品技术改进及更新换代计划
1、公司的管理组织机构、主要股东、董事、关键资金、股票期权、劳动协议、奖惩制度、各部门架构等。
2、公司管理团队的战斗力、独特性以及团结拼搏的精神
1.目标市场
a) 市场细分
b) 目标客户群
c) 5年生产计划、收入和利润
d) 市场规模和目标市场份额
e) 营销策略
2. 行业分析
a) 行业发展水平
b) 行业发展趋势
c) 行业总销售额、总收入、发展
d)经济发展对行业的影响
e) 政府对行业的影响
f) 发展的决定因素
g) 竞争策略
h) 行业门槛
3. 竞争分析
a) 主要竞争对手
b) 竞争对手的营销策略和市场份额
c) 竞争对手可能的新发展
d) 竞争策略
e) 在发展、市场和地理位置方面
f) 承受竞争压力的能力
g) 产品价格、性能和质量市场
1.营销组织机构及营销团队
NeWs.kemAOWANg。ORg.CN餐饮业务项目计划第 5 部分
绿色餐饮是指食品种植、生产加工、物流配送、餐桌消费、服务环境等全产业链各个环节，都应做到天然、安全、无污染，根据人口流动密度、居民收入水平、实际消费情况等因素，在商业区、购物区、旅游区、居住区开设餐厅。
“不但要盈利，还要服务、要问询。”作为这个行业的倡导者，我们希望公司成为优质服务、行业健康发展的理想与信念，相信只有在公平、理性的经营理念下不懈坚持，才能达到大家所希望的共赢，从而推动整个绿色餐饮的形成与发展。
绿色餐饮是指食品种植、生产加工、物流配送、餐桌消费、服务环境等整个产业链中各个环节都处于天然、安全、无污染的状态。在采购过程中，首先要善于识别来源原料、天然无污染原料、绿色食品原料，尽量少采购罐头、罐头或其他加工过的半成品原料，善于识别和杜绝采购受污染或腐败变质的原料。
在商业区、旅游景点的餐厅，要充分展示企业绿色、干净、卫生、实惠、温馨的形象，我们请专业的公司为我们制定了广告策划方案，从企业特色出发，力求在共性中体现个性。
随着构建社会主义和谐社会的提出，“和谐社会”成为一个引人注目的新名词，全国各地纷纷召开专题研讨会，专家学者纷纷撰文，新闻媒体频频报道，无形中提升了“和谐社会”四个字的潜在商业价值。绿色餐饮的目的是让消费者得到安全健康的服务，创造人与自然环境和谐相处的新模式。“和谐社会”四个字更贴切地注入了对我们赖以生存和发展的环境和社会负责的理念。
