农业规模经济与农民专业合作社:中国农业发展的新趋势

热点一:农业规模经济

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中国过去是小农经济,中学历史教科书对中国农业有这样的介绍:中国封建社会能够长期繁荣昌盛的经济基础是小农经济,即以家庭为单位,农业与家庭手工业(男耕女织)相结合的自给自足的自然经济。

但现在从中国农业整体的发展趋势来看,正在走向集约化生产。以肉鸡和奶牛为例,2003年,中国规模以上肉鸡养殖占比为3.12%,到2010年为8.55%。规模化养殖促进了饲料业的蓬勃发展。最近火爆的土地流转政策,将土地集中到规模化养殖户手中,农民的生产力将得到解放。

热点二:农民专业合作社

永春县胡杨合兴鹌鹑专业合作社就是一个典型案例,该合作社目前有成员养殖场28家,社员135人,2009年产蛋135万公斤,产值750万元,利润160万元,目前存栏35万只,日产蛋量约37担。

合作社在生产上实行“六统一”运行机制,即统一调种、统一孵化、统一饲料、统一防疫、统一运输、统一销售、分散养殖,将农村闲置生产力集中起来,发挥规模效益,增强市场竞争力。

该合作社2009年被农业部列为农民专业合作社示范单位。经过几年的努力,合作社初步形成了集约化、规模化、标准化、专业化、生态化的现代养殖产业模式。

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热点三:有机农业

国内外市场都在推动有机市场的发展,释放出巨大的需求,预计未来十年,我国有机农业面积可能达到600-1000万hm2,有机农业种植面积居世界第二位。在水产养殖业,以水产品为例,2006年,我国有机水产品总产量接近1.1万吨,占全国水产品总产量的0.22%,预计未来十年,这一比例将超过2%。

未来10年,我国有机食品有望占国内食品市场的0.3%-0.5%,成为继美国、欧盟、日本之后的第四大有机农产品消费市场;未来10年,我国有机农产品出口额有望达到10亿美元至37亿美元,有机食品出口在全球有机食品国际贸易中的份额有望达到3%。

热点四:农产品品牌

阳澄湖大闸蟹在鲜食产品中也是一个比较成功的品牌,市场需求稳定,产品生命周期长,可以提高附加值,产品品质能基本保持一致,运输保鲜也比较方便。

阳澄湖大闸蟹无疑是成功的,这给了其他农产品信心。在这个同质化严重的行业,农产品市场现在已经从简单的产品价格或质量的竞争,转变为以品牌为主导的综合实力的竞争,比如农产品的知名度、美誉度等。

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热点五:全产业链资源

上游原材料成本、下游渠道费的挤压,使得企业产业链向上下游延伸,不少企业开始整合资源,布局全产业链。

新希望目前整个产业链的布局是比较成功的,是一个极好的范例。新希望的产业链涵盖了饲料、种苗、养殖体系、肉类食品加工体系和市场开发体系,总体上取得了积极的进展,特别是鸡鸭产业链的建设迈上了新的台阶。2011年,新希望鸡鸭养殖规模达到13亿只。新希望的规模在不断扩大,在延伸产业链之后,抗波动和抗风险的能力也大大提高。

热点六:食品安全与品牌形象

2008年,三聚氰胺事件爆发,全国各大乳制品生产企业相继被关停,相关乳业企业成为公众关注的焦点,三鹿等大企业也相继倒闭。消费者对食品安全的认识达到了前所未有的高度,有远见、有社会责任感的企业家也认识到了这个问题并付诸行动。这意味着不直面食品安全的行业和企业在未来的发展中必然会面临巨大的风险。

热点七:战略新品

打造新品类可以有效赶走竞品,为自己抢占市场赢得时间,面对竞争激烈的农产品行业,这无疑是一种有效的策略。但值得注意的是,打造新品类需要在技术研发上具有独特性,不能为了开发新品而开发新品。农业龙头企业只有聚焦产品,围绕一个战略核心下功夫,打造并成功运营自己的战略新品,才有出路。

热点八:渠道布局

农场与超市之间的联系

是指农户直接与商家签订销售合同,将农产品直接供应超市等终端的一种新型流通模式。其实质是把现代化的流通方式引入广大农村,把千家万户的小生产与瞬息万变的大市场联系起来,构建市场经济条件下的产销一体化链条。在国外,农超对接是常用的农产品销售模式,在美国达到80%,亚太地区达到70%以上,而在我国仅为15%左右。

农超对接有很多好处,第一,农产品有了稳定的销售渠道,保证了农民的利益。第二,流通环节大大压缩,流通成本大大降低,保证了商家的利益,给消费者带来了实惠。第三,有利于农产品从田间到餐桌的质量把控。第四,按市场化方式安排生产,农产品直接对接超市,市场需要什么,农民就生产什么,可以避免盲目生产。

电子商务

主要是指一些大型农业企业通过网络直销的销售模式,具有开放性、低成本、高效率的特点,是近年来兴起的一种新型销售模式,通过开展网上直销,可以有效控制库存,缩短流通环节,控制流通成本。

同时,网络信息技术可以及时监测消费者的购买行为和习惯,更好地指导生产和销售;网络本身也是一种媒介资源,产品可以通过网络载体进行推广和广告宣传。

突破点9:新兴媒体

互联网时代,以互联网为代表的新媒体逐渐承担起跨媒体、跨地域、跨层级的舆论传播媒介的角色,而传统媒体则出现企业广告费用不断增加,传统媒体力量衰落,新兴媒体的作用不断上升。

新潮人群也是主要的消费群体,这个群体就是“屏控一代”,屏幕已经成为超级终端,手机、电脑是他们获取信息、上网互动最频繁的手段。很多组织、机构都在微信上注册了自己的微信公众号,其中就包括i黑马农业,新农业有望在这方面有大发展。

热点十:企业间的联盟、重组、兼并

其中包括新希望与六和集团战略联合重组、四家企业联合重组为宁夏最大种子公司、成立中国农资集团公司等。

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